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Favoritos da Jamaica
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Brown-Stewed Chicken
Jamaican brown-stewed chicken is a flavorful and aromatic dish featuring chicken pieces marinated in a blend of spices, then slow-cooked in a rich brown stew made with tomatoes, onions, garlic, and various herbs, creating a savory and satisfying Caribbean delicacy. The dish is known for its bold and complex flavors, combining sweet, savory, and spicy elements that make it a beloved and iconic Jamaican culinary experience
frango condimentado
Servido com sua opção de batata frita, purê de batata, Reg Rice, Rice n Peas ou Festival & Steamed Vegetables.
carne de porco
Servido com sua opção de batata frita, purê de batata, Reg Rice, Rice n Peas ou Festival & Steamed Vegetables.
Frango ao curry
Servido com sua escolha de ervilhas de arroz, arroz Reg ou purê de batatas e legumes cozidos no vapor.
cabra ao curry
Um favorito jamaicano
Servido com sua escolha de ervilhas de arroz, arroz Reg ou purê de batatas e legumes cozidos no vapor.
Ackee & Saltfish
Prato Nacional da Jamaica
Servido com 2 acompanhamentos à sua escolha - bolinhos fritos ou cozidos, banana-da-terra, banana, batata ou bammy.
Peixe - Qualquer Sabor
Cozido no Vapor, Frito, Assado, Assado e Escovitch
Seja frito, cozido no vapor, assado ou cozido - você apreciará cada pedacinho da ilha.
Servido com sua opção de Batata Frita, Purê de Batata, Legumes no Vapor, Festival ou Bammy.
**Escovitched Fish é onde Fried Fish é coberto com um molho picante de vegetais em conserva.
Rabo de Boi e Feijão Manteiga
Um prato jamaicano tradicional feito de rabo de boi cozido lentamente, muitas vezes temperado com especiarias como tomilho, alho e pimenta escocesa, feijão manteiga, que são grandes feijões-de-lima, cozidos até ficarem macios.
Frutos do mar:
Lagosta, Camarão e Caranguejo
Grelhado, Jerk, Vapor ou Frito
Servido com sua opção de Batata Frita, Purê de Batata, Legumes no Vapor, Festival ou Bammy.