Le processus desecoussesest un style de cuisine originaire de la Jamaïque.  La viande est frottée à sec puis marinée avec des épices chaudes, épicées et savoureuses._cc781905-5cde-3194-bb3b- 136bad5cf58d_ Il est ensuite cuit lentement au feu (bois de piment), au charbon ou au gril.  Certains des principaux ingrédients de ce délice culinaire sont le piment Scotch Bonnet, le piment, le thym, pour n'en nommer que quelques-uns. .
 
Tu peuxAbrutià peu près n'importe quel aliment - poulet, porc, autres viandes, fruits de mer, légumes et fruits
 
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